ドメーヌ・ベルガルド ジュランソン・セック キュヴェ・ティボー

このワインについて

フランス南西地方ジュランソン地区の中心に位置するドメーヌ・ベルガルドが手掛ける、卓越した辛口白ワインです。キュヴェ・ティボーは主にグロ・マンサンから造られ、ピレネー山脈の麓というユニークなテロワールを表現しています。鮮やかな酸味、柑橘類や白い花、エキゾチックな果実の強烈なアロマ、そして際立ったミネラル感が特徴です。果実の純粋さを保つために丁寧な醸造が行われており、この地域の伝統を完璧に体現した、構造的でエレガント、かつ爽やかなワインに仕上がっています。

ソムリエより

"これはジュランソン・セックの最高傑作です。その精密さと鮮やかなエネルギーは、真の白ワイン愛好家にとって必ず試すべき体験となります。"

どんな場面で？

焼き魚や山羊のチーズ、スパイシーなアジア料理と見事に調和します。また、その高い酸味は、天ぷらや出汁の効いた和食、鶏肉のクリーム煮とも非常に相性が良いです。

こんなシーンに

夏のテラスでの食事やシーフードディナー、あるいは洗練されたアペリティフとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Gros Manseng

スタイル

白

価格帯（目安）

4,000〜6,000円

テロワール・醸造

ブドウは最適な成熟度で手摘み収穫されます。フレッシュさを保つために温度管理されたステンレススティールタンクで発酵を行い、その後、複雑味とテクスチャーを与えるために澱と共に熟成させます。

よくある質問

どんな味ですか？

グレープフルーツ、パイナップル、白桃の鮮やかな風味に、鋭く爽やかな酸味が加わった味わいです。

何と合わせるのが一番ですか？

焼き魚介類や山羊のチーズ、そして天ぷらのような繊細な和食と最高に合います。

飲み頃はいつですか？

フレッシュな果実味を最大限に楽しむため、ヴィンテージから3〜5年以内に飲むのが最適です。