エスプリ・ド・サン・ピエール

このワインについて

エスプリ・ド・サン・ピエールは、メドック・サン・ジュリアン村の格付け第4級シャトー・サン・ピエールが造るセカンドワインです。シャトーの若木から収穫されたブドウを使い、グランヴァンと同じ丁寧な手法で醸造されています。サン・ジュリアンのテロワールをより早い段階から楽しめるスタイルに仕上げており、深みあるルビー色と完熟カシス、プラム、ほのかな土のニュアンスが重なります。格付けシャトーの気品をセカンドならではの親しみやすさで味わえる一本です。

ソムリエより

"サン・ジュリアンらしい気品を求めるなら、これを選べば間違いない。"

どんな場面で？

ローズマリーとガーリックで仕上げたラムチョップのロースト、牛肉の赤ワイン煮込み（ブッフ・ブルギニョン）、チェリーソースの鴨ローストと相性抜群です。和食では醤油タレの和牛ステーキ、甘辛い鰻の蒲焼、鴨南蛮など、濃いめの味付けの料理と驚くほど調和します。

こんなシーンに

洗練されたホームパーティーや家族の記念日、節目のお祝いに。ボルドーを本格的に飲み始めたい友人へのギフトにも最適です。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

スタイル

赤

価格帯（目安）

6,000〜9,000円

テロワール・醸造

シャトーの若木を手摘みで収穫。温度管理されたステンレスタンクでボルドーの伝統的手法により醸造。フランス産オーク樽で熟成しますが、新樽比率はグランヴァンより低く抑え、果実味を前面に出した飲みやすいプロフィールに仕上げています。

よくある質問

エスプリ・ド・サン・ピエールはどんな味ですか？

完熟したカシスやプラムの黒系果実を中心に、グラファイト（鉛筆の芯）やシダー、ほのかな土のニュアンスが重なります。タンニンは滑らかで、若いうちから飲みやすい仕上がりです。

シャトー・サン・ピエールのセカンドワインとは？

グランヴァン（ファーストワイン）に使われる樹齢の高い古木とは別に、若木から収穫されたブドウで造るワインです。新樽比率を抑えることで果実味を前面に出し、早い段階から楽しめるスタイルに仕上げています。

飲み頃はいつですか？

ファーストラベルと異なり、長期熟成を必要としません。リリース後すぐから美味しく楽しめ、ヴィンテージから5〜8年以内が飲み頃の目安です。

どんな料理と合わせればよいですか？

ラムや鴨、牛の煮込みなどの肉料理が定番です。和食では醤油ベースの和牛ステーキ、鰻の蒲焼、鴨南蛮など、甘みとコクのある味付けの料理と特によく合います。

ボルドー初心者にも向いていますか？

はい、むしろ初心者こそぜひ飲んでいただきたい一本です。格付けシャトーならではのエレガンスを、長期熟成なしで楽しめる価格帯で提供しています。「本物のボルドーを知りたい」という方の最初の一本として最適です。