レゼルヴ・ド・ラ・コンテス

このワインについて

レゼルヴ・ド・ラ・コンテスは、ポイヤックの格付け第2級シャトー・ピション・ロングヴィル・コンテス・ド・ラランドが手掛けるセカンドワインです。グラン・ヴァンと同様の細心の注意を払って醸造され、主に若木から収穫されたブドウが使用されます。ファーストラベルに比べ、若いうちから親しみやすくしなやかな味わいが特徴ですが、ポイヤックらしいエレガンス、骨格、複雑なアロマは健在です。シルキーなタンニンと洗練された果実味、そしてピション・コンテス特有の女性的で優美なスタイルを体現しています。

ソムリエより

"真のワイン愛好家であれば必ず手に入れるべき一本です。他の格付けシャトーのグラン・ヴァンを凌駕する品質を誇り、ポイヤックのセカンドワインにおける最高傑作です。"

どんな場面で？

ローストした仔羊や牛ヒレ肉のグリル、鴨のコンフィ、熟成したハードチーズと完璧に調和します。また、その洗練された骨格は、醤油で味付けした和牛のステーキや、キノコの炊き込みご飯、鰻の蒲焼といった和食とも驚くほど素晴らしい相性を見せます。

こんなシーンに

洗練されたディナーパーティーや記念日のお祝い、ワイン愛好家への贈り物として最適です。

スペック

ブドウ品種

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

スタイル

赤

価格帯（目安）

12,000〜18,000円

テロワール・醸造

温度管理されたステンレススティールタンクで伝統的な発酵を行い、その後、フレンチオーク樽（一部新樽使用）で約12〜15ヶ月間熟成させることで、味わいの統合と洗練を追求しています。

よくある質問

どんな味ですか？

カシスや杉、スミレ、黒鉛の洗練された香りが広がり、シルキーで磨き抜かれたタンニンが特徴です。

何と合いますか？

上質な赤身肉やジビエ料理、そして醤油ベースの和牛ステーキのような旨味の強い料理と最高に合います。

飲み頃はいつですか？

リリース直後から楽しめますが、ヴィンテージから5〜12年後が最も複雑味が増し、飲み頃を迎えます。