荒しぼり デラウェアについて
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Delaware
- 価格帯（目安）
- 720ml 税込1,430円
「荒しぼり デラウェア」は、山形県米沢市の浜田株式会社が手がけるシャトーモンサンの白ワインで、デラウェア種を使用しています。同じ「荒しぼりシリーズ」には赤の「荒しぼり キャンベル」があり、対になる白ワインとして展開されています。「荒しぼり」の名の通り、丁寧に絞り込むのではなく素直に搾った製法を示しており、容量は720mlです。
赤の「荒しぼり キャンベル」と対になる一本で、山形の交配品種の個性を飾らずに伝えるシャトーモンサンらしい造りが感じられます。
はじめての方へ
日本で広く親しまれる交配品種デラウェアの入門として飲みやすい一本です。キャンディーのような軽やかな果実味が特徴です。
合う料理
デラウェア種らしい軽やかでフルーティーな味わいは、刺身や天ぷらなどさっぱりとした和食、サラダや軽い魚介料理との相性が良い一本です。
こんなシーンに
普段の食事や軽めの魚介料理、シャトーモンサンのワインを気軽に楽しみたいシーンに向いています。
テロワール・醸造
シャトーモンサンの荒しぼりシリーズ向けに栽培されたデラウェア種を使用し、同社の「荒しぼり」製法（素直な搾り方）で仕上げています。容量720ml。アルコール度数や品種構成比の詳細は、公式サイト上では品種名以上の情報は公開されていません。
造り手について
シャトーモンサン米沢の老舗酒蔵が手がける、寒暖差育みのワイン米沢市（山形県） · 1977年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 「荒しぼり デラウェア」はどんな品種のワインですか？
- 日本で広く栽培される交配品種デラウェアを使用した白ワインです。
- 「荒しぼり」とはどういう意味ですか？
- 「荒しぼり」は、丁寧に時間をかけて抽出するのではなく、素直に搾り込む製法を指す名称です。
- どんな料理に合いますか？
- 軽やかでフルーティーな味わいのため、刺身や天ぷらなどの和食、サラダや軽い魚介料理との相性が良いです。
- 容量やサイズはどのくらいですか？
- 720ml入りで、シャトーモンサンの公式オンラインショップでは税込1,430円で販売されています。
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