生産者プロヴァンス
シャトー・ミニュティ
Château Minuty
エレガントなプロヴァンス・ロゼの世界的基準。
コート・ド・プロヴァンスのロゼの主要生産者。洗練されたMドゥ・ミニュティとプレスティージュなキュヴェ・ド・ロラトワールで知られ、世界中のミシュランレストランで人気。
www.minuty.com/ ↗キュヴェ
こんな方に
地中海料理や夏の集まりに最適な、洗練された辛口ロゼを求めるワイン愛好家に最適です。
よくある質問
- シャトー・ミニュティのロゼは何が特別なのですか？
- 卓越したフレッシュさとアロマの純粋さ、そして希少なティブーレン種を使用することで生まれる独特のプロヴァンスらしい個性が特徴です。
- シャトー・ミニュティのロゼは和食に合いますか？
- はい、そのキレのある酸味と繊細な果実味は、寿司や刺身、薄味の魚料理と非常に相性が良いです。
- シャトー・ミニュティはサステナブルな生産者ですか？
- はい、HVE（環境価値重視）認証を取得し、2023年からはオーガニック栽培にも取り組み、除草剤や殺虫剤を排除しています。
- シャトー・ミニュティのロゼはどのように提供すべきですか？
- 鮮やかなアロマと爽やかな味わいを最大限に引き出すため、8℃から10℃に冷やして提供するのが最適です。
- シャトー・ミニュティは現在誰が所有していますか？
- 創業者ガブリエル・ファルネの子孫にあたるマトン家が1930年代から経営を続けていますが、2023年にLVMH傘下のモエ・ヘネシーが過半数株式を取得しました。運営は引き続きマトン家が担っています。