シャトー・メルシャン 椀子ワイナリー

よくある質問

椀子ワイナリーはどこにありますか？

長野県上田市丸子地区の陣場台地に位置し、北陸新幹線・しなの鉄道の上田駅から車で約25分、しなの鉄道大屋駅からバスで12分です。

いつ開設されましたか？

椀子ヴィンヤードは、かつて栽培に不向きとされていた土地を開墾し2003年に開園。ワイナリー施設自体は上田市初のワイナリーとして2019年9月にオープンしました。

国際的にどのように評価されていますか？

「ワールド ベスト ヴィンヤード」に2020年から2024年まで5年連続選出。2021・2022・2023年にはアジア最高位を獲得し、日本のワイナリーで唯一の連続選出記録を持ちます。

見学や試飲はできますか？

可能です。ツアーは事前予約制ですが、定員に余裕があれば当日受付も可能。テイスティングルームでは椀子ワイナリー限定ワインを含む約10種類をグラスで楽しめ、地元食材を使った日替わりのおつまみも提供されます。

どんな品種を栽培していますか？

メルロー、シャルドネ、シラーが主力品種。標高が高く昼夜の寒暖差が大きい環境で、アイコンキュヴェ「オムニス」をはじめ国際的に受賞歴のあるエレガントなワインを生み出しています。