マルキ・ド・テルム キュヴェ1762について
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Cabernet Sauvignon・Merlot・Cabernet Franc・Petit Verdot
- 価格帯（目安）
- 6,000〜9,000円
「キュヴェ1762」は、マルゴー村の第4級格付けシャトー、シャトー・マルキ・ド・テルムの創業年を記念して造られた特別なキュヴェです。シャトーの深層砂利質テロワールの個性を純粋に表現しつつ、グラン・ヴァンよりも親しみやすく、リリース直後から楽しめるスタイルを目指しています。スミレ、ブラックベリー、カシスの豊かな香りに、ダークチョコレートや甘草、そしてマルゴーらしいミントのニュアンスが重なります。口当たりはフルボディでクリーミー、シルキーなタンニンが全体を包み込み、長く風味豊かな余韻へと続きます。マルゴーの気品を体現した一本です。
マルゴーの真髄を親しみやすい形で味わいたいなら、このワインを必ず試すべきです。テロワールの表現とバランスにおいて、まさに傑作と呼ぶにふさわしい一本です。
はじめての方へ
マルゴーワインの気品を体験するのに最適な一本です。若いうちから楽しめる親しみやすさと、ベルベットのような滑らかな口当たりが魅力です。
合う料理
熟成された牛リブロースのグリルやラム肉のロースト、鴨の胸肉のソテーと完璧に調和します。和食では、醤油ベースのタレで焼いた和牛のステーキや、鴨鍋、あるいは熟成したコンテチーズやミモレットと合わせるのが最高です。
こんなシーンに
記念日のディナーや洗練された集まり、あるいはボルドーワイン愛好家への特別な贈り物として最適です。
テロワール・醸造
40ヘクタールの深層砂利質土壌から収穫されたブドウを使用。ブレンド比率はカベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロー45%、カベルネ・フランおよびプティ・ヴェルド5%が一般的です。区画ごとにコンクリート、木製、ステンレスの各タンクで醸造。フレンチオーク樽で12〜16ヶ月間熟成させ、テクスチャーの調和を図っています。
造り手について
シャトー・マルキ・ド・テルム2017年有機認証取得のマルゴー第4級——26区画の緻密な栽培管理が生む、驚異的な深みと長命性生産者のページを見る →よくある質問
- どんな味ですか？
- 凝縮した黒系果実の風味にスミレの花の香りが重なり、クリーミーでシルキーな質感と、マルゴーらしい爽やかなミントの余韻が特徴です。
- 何と合いますか？
- ラム肉や牛肉のグリルといった赤身肉料理、あるいは熟成したハードチーズと完璧に調和します。
- 飲み頃はいつですか？
- ヴィンテージから5〜10年後が理想的ですが、飲む1時間前にデキャンタージュすれば、若いうちから十分に楽しめます。
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