アクアテラソル馨光庵

アクアテラソル馨光庵は、長野県東御市鞍掛（千曲川ワインバレー）に位置するロゼワイン専門のワイナリー。東京で司法書士事務所を営んでいた平井祐一朗が2018年に52歳で長野県へ移住し、千曲川ワインアカデミー5期生としてワインづくりを学び、信州うえだファームで農業研修を経て、2023年9月にワイナリーが完成、初収穫を実現した。醸造責任者は中田庸介で、2012年にヴィラデストワイナリーに入社し波田野信孝氏の指導を受けたのち、2019年に独立。畑には南仏ロゼの伝統的な5大品種（シラー、ムールヴェードル、グルナッシュ、カリニャン、サンソー）に加え、イタリアの白ブドウ品種ヴェルメンティーノも植樹しており、柑橘や緑を思わせる複雑なアロマを持つ辛口のプロヴァンス風ロゼワインとシードルを主に生産している。2023年9月に完成した建物は宮城県出身の大工棟梁による伝統木組み工法で、土壁と瓦葺き屋根を用い、釘をほとんど使わずに建てられ、案内板や看板を設けず周囲の景観に溶け込むよう設計されている。