のらのらふぁーむ＆ワイナリー

Noranorah Farm & Winery

元祖・日本一小さいワイナリー。千曲川バレーのテロワール追求派

のらのらふぁーむ＆ワイナリー（旧名称：はすみふぁーむ＆ワイナリー）は、長野県東御市・千曲川ワインバレーに位置する小規模家族経営のワイナリー。創業者の蓮見良昭（ニック）氏は2005年、荒廃していた農地を開墾してぶどうの植栽を開始し、渡米時代に培ったワイン造りの知見を生かして東御市のワイン特区制度を活用、2010〜2011年頃に自社醸造をスタートさせた。かつて「日本一小さいワイナリー」とも呼ばれ、現在は標高500m超の水はけの良い火山灰質の畑約2.6haで、シャルドネ、メルロー、ピノ・ノワールなどの欧州系品種と、日本固有の甲州種を含む7品種を栽培する。「ワインづくりは農作業の延長」という哲学のもと、野生酵母発酵や亜硫酸塩の低減など、できるだけ手を加えずに土地の個性を表現することにこだわる。飯綱産りんごを使ったシードルの製造や、隣接する上田市でのテイスティングルーム・カフェ運営も手掛け、農業（1次）×製造（2次）×販売（3次）を掛け合わせた「6次産業」のパイオニアとして地域活性化にも取り組んでいる。