ブラン 樽熟成について
- スタイル
- 白
- ブドウ品種
- Chardonnay・Pinot Blanc・Clairette Blanche
- 価格帯（目安）
- 4,000円
- アルコール度数
- 12%
京都府宮津市・天橋立ワイナリーの自社畑で育てたシャルドネ、ピノ・ブラン、クレレット・ブランシュをブレンドした辛口白ワイン。フレンチオーク樽で1年間熟成させることで、樽由来のリッチなバニラやナッツの香りが柑橘系の果実味に重なり、丸みを帯びたやわらかな酸味とコクのある味わいに仕上がっている。口に含むと深みのある風味とともに濃厚で長い余韻が続く、同ワイナリーを代表する樽熟成白ワイン。
天橋立ワイナリーの赤ワイン中心のラインナップの中で異彩を放つ樽熟成白。樽の効かせ方に迷いがなく、柑橘の果実味を残しつつ厚みのある仕上がりになっている。
はじめての方へ
樽熟成のコクのある白ワインが好きな方におすすめ。まろやかで飲みやすく、料理と合わせやすい一本。
合う料理
白身魚のグリルやシーフードのカルパッチョ、クリーム系のパスタとよく合う。樽由来のコクがあるため、野菜の煮物や魚のバター焼き、塩でいただく天ぷらなど、和食の中でも旨みのある料理と好相性。
こんなシーンに
自宅での魚料理やクリーム系料理を囲むディナー、日本ワイン好きへの贈り物にも向く一本。
テロワール・醸造
京都府宮津市の天橋立ワイナリー自社畑で育てたシャルドネ、ピノ・ブラン、クレレット・ブランシュを使用（2024年産）。搾汁・清澄後、フレンチオーク樽で1年間熟成させてから瓶詰め。栓はコルク。アルコール度数12%。
造り手について
天橋立ワイナリー天橋立を望む海辺の畑で育む自然栽培ワイン宮津市（京都府） · 2001年設立生産者のページを見る →よくある質問
- ブラン 樽熟成はどんな品種を使っていますか？
- 京都府宮津市にある天橋立ワイナリー自社畑で育てたシャルドネ、ピノ・ブラン、クレレット・ブランシュをブレンドしています。
- どのように熟成させていますか？
- 搾汁・清澄後、フレンチオーク樽で1年間熟成させており、バニラやナッツを思わせる樽香が特徴です。
- どんな料理と合いますか？
- 白身魚のグリルやシーフードのカルパッチョ、クリーム系のパスタ、野菜の煮物や塩でいただく天ぷらなど和食とも好相性です。
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