地域
ワシントン州
Washington State
太平洋岸北西部で最高品質のテロワールワインを生む銘醸地。
太平洋岸北西部最大のワイン州。半乾燥気候のコロンビア・ヴァレーAVAで構造感のあるカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラー、リースリングを産出する。
こんな方に: 欧州の気品とニューワールドの個性を兼ね備えた、食事に合うワインを探している方に最適。
アペラシオン
Red Mountain
レッド・マウンテン
レッド・マウンテンは、ワシントン州東部に位置する権威あるアメリカ政府認定ブドウ栽培地域(AVA)です。面積は小さいながらも、太平洋岸北西部で最も力強く構造のしっかりした赤ワインを産出することで知られています。この地域は、高地砂漠気候、絶え間ない風、そして栄養分が少なくアルカリ性の土壌というユニークな組み合わせが特徴です。これらの過酷な条件がブドウの樹にストレスを与え、凝縮感のある小粒で風味豊かな果実を生み出します。カベルネ・ソーヴィニヨンが主力品種であり、深い色調、しっかりとしたタンニン、そして優れた熟成能力が特徴です。その際立ったテロワールは常に高い評価を受けており、ワシントン州の高級ワイン産業の要となっています。
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Walla Walla Valley
ワラワラ・ヴァレー
オレゴン州との境界をまたぐワシントン最高格式のAVA。玄武岩と黄土土壌からフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーを産出する。
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ペアリング
グリルステーキ、ラムのロースト、スモークサーモン、熟成チーズ、キノコ料理、和食では焼き鳥や鰻の蒲焼。
よくある質問
- ワシントン州のワインは赤ワインだけですか?
- いいえ、ワシントン州は有名な赤ワインだけでなく、シャルドネやリースリングを中心とした世界クラスの白ワインも生産しています。
- ワシントン州の気候の何が特別なのですか?
- カスケード山脈による雨陰効果が砂漠のような気候を生み出し、ブドウの成長を完璧にコントロールできる環境を提供しています。
- ワシントン州内の主なワイン産地は?
- ワシントン州には20以上のAVAがあり、コロンビアバレーが最大(ワイン産地の99%を占める)で、ワラワラバレー、ヤキマバレー、レッドマウンテン、ホースヘブンヒルズなどの有名なサブ産地があります。