アペラシオン

シモンズバーグ・パール

Simonsberg-Paarl

パールで最も冷涼な、シラーズとボルドーブレンドの産地

シモンズバーグ・パールについて

掲載している生産者
2軒

シモンズバーグ・パールは、パール地区内にあるワイン・オブ・オリジンのワード（区画産地）で、シモンズバーグ山の北〜北西斜面に広がる。同じ山の南〜南西斜面に位置するステレンボッシュ側のシモンズバーグ・ステレンボッシュと対をなす存在。畑は谷底に近い標高約250mから上部斜面の約700m近くまで広がり、パール地区内で最も標高が高く冷涼なサブリージョンとなっている。土壌は風化した花崗岩が主体で、水はけの良い深いHutton・Clovelly系の土壌が、灌漑に頼らない低収量栽培を支える。温暖な地中海性気候だが、午後は山の陰と冷涼な風の影響で気温が和らぎ、パール地区の中でも比較的穏やかな微気候を持つ。シラー（シラーズ）が看板品種で、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベックなどボルドー系品種の存在感も大きい。白ワインは花崗岩由来のミネラル感が際立ち、シュナン・ブラン、シャルドネ、マルサンヌ、ヴィオニエが栽培される。グレン・カルロー、バックスバーグ、ルペール・アンド・ロスチャイルド、プレジール・ド・メール、バビロンストレン、KWVラボリエなど歴史ある生産者に加え、ボルドーブレンド専業のブティックワイナリー、ヴィラフォンテもこの地に拠点を置く。

こんな方に

冷涼な産地ならではのシラーズや、洗練されたボルドースタイル赤ワインを好む方に。

ペアリング

スパイス香るシラーズや骨格のあるボルドーブレンドには、コショウを効かせたステーキや鹿肉のロースト、牛肉の網焼き、すき焼きがよく合う。ミネラル感のある白ワイン（シュナン・ブラン、ヴィオニエ）は、鶏の照り焼きや天ぷらとも好相性。

生産者

よくある質問

シモンズバーグ・パールは何で知られていますか？
シモンズバーグ山の北斜面に広がる花崗岩土壌で育つ、骨格のしっかりしたシラー（シラーズ）とボルドースタイルの赤ワインブレンドで知られています。シュナン・ブランやヴィオニエなどミネラル感のある白ワインも評価されています。
シモンズバーグ・パールはどこにありますか？
パール地区内、シモンズバーグ山の北〜北西斜面に位置し、山の南側にあるステレンボッシュ側のシモンズバーグ・ステレンボッシュと対をなすワードです。
シモンズバーグ・パールとシモンズバーグ・ステレンボッシュの違いは何ですか？
同じシモンズバーグ山を共有していますが、行政区と斜面が異なります。シモンズバーグ・パールはパール地区内の冷涼な北〜北西斜面、シモンズバーグ・ステレンボッシュはステレンボッシュ地区内の南〜南西斜面に位置します。
シモンズバーグ・パールではどのようなブドウ品種が栽培されていますか？
シラー（シラーズ）が主要な赤品種で、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド、マルベックなどボルドー系品種のブレンドも盛んです。白はシュナン・ブラン、シャルドネ、マルサンヌ、ヴィオニエが中心です。
シモンズバーグ・パールにはどのような生産者がありますか？
グレン・カルロー、バックスバーグ、ルペール・アンド・ロスチャイルド、プレジール・ド・メール、バビロンストレン、KWVラボリエなどが代表的で、ボルドーブレンド専業のブティックワイナリー、ヴィラフォンテもこの地にあります。