アペラシオン

ガンベッラーラ DOC

Gambellara DOC

ソアーヴェ隣接、火山性土壌が生む力強いミネラル感のガルガネーガ産地。

ガンベッラーラDOCは、イタリア・ヴェネト州ヴィチェンツァ県、レッシーニ山地東端のガンベッラーラ村を中心とするワイン産地。玄武岩質の火山性土壌が最大の特徴で、隣接するソアーヴェと同じ土着品種ガルガネーガをほぼ単一で用いる。爽やかな辛口白ワインから、瓶内で発酵を終えるアンセストラル製法のペットナット、スキンコンタクトを施したオレンジワイン、陰干しブドウで造る甘口パッシート「レチョート・ディ・ガンベッラーラDOCG」まで幅広いスタイルが造られる。ソアーヴェと比べて火山性のミネラル感と塩味がより際立つとされる。

こんな方に: ソアーヴェよりも個性的な、火山由来のミネラル感豊かな白ワインやナチュラルスパークリングを探求したい方に最適です。

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生産者

ペアリング

淡水魚や野菜のリゾット、ソフトチーズと好相性。ミネラル感と酸を活かして天ぷらや刺身、寿司など和食全般とも合わせやすい。甘口のレチョート・ディ・ガンベッラーラはドライフルーツや焼き菓子と楽しみたい。

よくある質問

ガンベッラーラDOCの主要品種は何ですか？
主要品種はガルガネーガで、隣接するソアーヴェと同じ品種ですが、こちらは玄武岩質の火山性土壌で栽培されます。
ガンベッラーラとソアーヴェの違いは何ですか？
どちらもガルガネーガを使いますが、ガンベッラーラは火山性土壌の影響でよりミネラルと塩味が際立つ傾向があります。
レチョート・ディ・ガンベッラーラとは何ですか？
陰干ししたガルガネーガ種のブドウを使う甘口パッシートワインで、DOCGに認定されています。