アペラシオン
テッラーティコ・ディ・ビッボナDOC
Terratico di Bibbona DOC
ボルゲリの北隣、エレガントな沿岸トスカーナワイン。
テッラーティコ・ディ・ビッボナDOCは、トスカーナ州リヴォルノ県の沿岸部に位置するワイン産地で、ビッボナ、チェチーナ、コッレサルヴェッティ、ロジニャーノ・マリッティモの各コムーネにまたがる。名高いボルゲリのすぐ北に隣接し、海からの涼しい風と豊かな日照に恵まれた地中海性気候を共有する。土壌は砂質と粘土質が入り混じり多様。赤・ロザート・白ワインを生産し、赤とロザートは主にサンジョヴェーゼとメルロー（各最低35%）にカベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンド、白はヴェルメンティーノを最低50%使用（トレッビアーノも認可）し、近年は沿岸部で高品質なヴェルメンティーノが評価されている。単一品種表示ワインは対象品種を最低85%含む必要がある。隣接するボルゲリに比べ、エレガントでバランスが良く、コストパフォーマンスに優れたワインが多い。
こんな方に: 沿岸部の個性を持つ、洗練されたトスカーナの赤・白ワインを手頃な価格で楽しみたい方。
サブ地域はまだ登録されていません。
生産者
生産者はまだ登録されていません。
ペアリング
ラム肉のグリル、ジビエのロースト、熟成ペコリーノチーズ、牛肉の煮込み料理。白ワインは焼き鳥や鰻の蒲焼など醤油ベースの和食とも好相性。
よくある質問
- テッラーティコ・ディ・ビッボナはボルゲリとどう違いますか？
- テッラーティコ・ディ・ビッボナはボルゲリのすぐ北に位置し、同じ沿岸性の地中海気候を共有していますが、土壌や微気候がやや異なり、高品質を維持しながらもより親しみやすくコストパフォーマンスに優れたワインが多く生産されています。
- このDOCでは主にどのようなブドウ品種が使われますか？
- 赤・ロザートはサンジョヴェーゼとメルロー（各最低35%）を中心に、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーをブレンドします。白ワインはヴェルメンティーノを最低50%使用し、トレッビアーノも認可されています。
- テッラーティコ・ディ・ビッボナDOCではどんなスタイルのワインが造られますか？
- 赤・ロザート（ロゼ）・白の3スタイルに加え、サンジョヴェーゼやメルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、トレッビアーノ、ヴェルメンティーノなど単一品種表示のワインもあり、対象品種を最低85%含む必要があります。