アペラシオン
キャンティ・モンテスペルトリ
Chianti Montespertoli
1997年誕生、キャンティ最小・最新のサブゾーン。
キャンティ・モンテスペルトリは、キャンティDOCGを構成する7つのサブゾーンの中で最も小さく、1997年にキャンティ・コッリ・フィオレンティーニから分離して最新に認定された産地です。フィレンツェの南西約20kmに位置し、標高250〜450mのなだらかな丘陵地帯に畑が広がります。土壌は鮮新世（プリオセン）起源で、隣接するコッリ・フィオレンティーニ地区よりも黄色い砂質・砂岩質土壌の割合が高いのが特徴です。規定によりサンジョヴェーゼを70%以上使用し、最低アルコール度数12%、最低5ヶ月の熟成が義務付けられています。出来上がるワインは中程度のボディに鮮やかな酸味とアーシーな風味、親しみやすい果実味を備え、現代トスカーナワインの洗練された食事向けスタイルを体現しています。
こんな方に: 日常の食事に合う、親しみやすく洗練されたサンジョヴェーゼを求める方に最適。
サブ地域はまだ登録されていません。
生産者
生産者はまだ登録されていません。
ペアリング
グリルや炭火焼きの肉料理、トマトソースのパスタ、熟成ペコリーノ・トスカーノ、鶏の照り焼きや牛すき焼きなど甘辛い和食とも好相性。
よくある質問
- キャンティ・モンテスペルトリはいつサブゾーンとして誕生しましたか？
- 1997年に、キャンティ・コッリ・フィオレンティーニから分離する形でキャンティDOCGのサブゾーンとして正式に認定されました。
- 主なブドウ品種は何ですか？
- キャンティDOCGの規定により、サンジョヴェーゼを70%以上使用することが義務付けられています。
- キャンティ・モンテスペルトリの産地規模は？
- キャンティDOCGを構成する7つのサブゾーンの中で最も面積が小さく、フィレンツェの南西約20kmに位置します。
- どんなスタイルのワインが造られていますか？
- 鮮やかな酸味とアーシーな風味を持つ中程度のボディの辛口赤ワインで、最低アルコール度数12%、最低5ヶ月の熟成が規定されています。