アペラシオン
ランゲ
Langhe
伝統と革新が交差する、ピエモンテワインの真髄。
アルバ周辺の丘陵を包括するピエモンテの核心DOC。バローロとバルバレスコを擁し、ランゲDOCとしてネッビオーロ、バルベーラ、シャルドネ、カベルネも産出する。
こんな方に: 多様で高品質なイタリアワインを求める愛好家や、著名なクリュを超えてピエモンテのテロワールを探求したい方に最適です。
サブ地域はまだ登録されていません。
生産者
生産者はまだ登録されていません。
ペアリング
トリュフ料理、肉ソースのタヤリン（パスタ）、赤身肉のロースト、熟成チーズのほか、和牛のグリルやキノコの醤油焼きなど、洗練された和食とも素晴らしい相性を見せます。
よくある質問
- ランゲのワインがユニークな理由は何ですか？
- ランゲのワインは、多様な微気候と石灰質を豊富に含む土壌により、力強く熟成向きの赤ワインから、エレガントで汎用性の高いブレンドまで幅広く生産できる点がユニークです。
- ランゲはバローロと同じですか？
- ランゲはバローロを含むより広範な地理的・アペラシオン区分であり、ランゲDOCはバローロDOCGの厳格な規定と比較して、ブドウ品種や醸造スタイルにおいてより柔軟性が認められています。
- ランゲDOCで使用できるブドウ品種は何ですか？
- ランゲDOCでは、ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、シャルドネ、ソーヴィニヨン、ファヴォリータなど幅広い品種が認められています。ランゲ・ネッビオーロはネッビオーロを85%以上使用する必要がありますが、その他のランゲDOCラベルでは在来品種と国際品種の両方を使った実験的な醸造が可能です。
- ランゲ・ネッビオーロとバローロの熟成規定の違いは何ですか？
- バローロDOCGはオーク樽での18ヶ月を含む最低38ヶ月の熟成が義務付けられていますが、ランゲ・ネッビオーロには最低熟成期間の規定がありません。そのため、ランゲ・ネッビオーロはより果実味豊かでタンニンが穏やかな仕上がりになりやすく、ヴィンテージから数年以内に楽しめるものが多く、ネッビオーロ入門としても最適です。
- ランゲのワインにはどのような料理が合いますか？
- ランゲ・ネッビオーロは、煮込み肉料理やグリル肉、ピエモンテの卵麺「タヤリン」、熟成チーズとの相性が抜群です。高い自然酸を持つバルベーラ・ダルバは、前菜からピザ、濃厚なパスタソースまで幅広く合わせられます。軽やかで酸が穏やかなドルチェットは、シャルキュトリーやソフトチーズ、軽めの肉料理に添える日常ワインとして最適です。