アペラシオン

バニュルス

Banyuls

コート・ヴェルメイユで造られる天然甘口ワイン

バニュルスについて

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7軒

バニュルスは、ルシヨン地方のコート・ヴェルメイユにある、天然甘口ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）のAOCです。生産地はバニュルス、セルベール、コリウール、ポール＝ヴァンドルの4村に限られ、コリウールAOCと同じ範囲です。AOCの認定は1936年。発酵途中のモスト（果汁）にアルコールを加えて発酵を止める「ミュタージュ」により、ぶどう本来の糖分を残します。ブレンドの50%以上はグルナッシュ・ノワールと定められています。上位区分のバニュルス・グラン・クリュには、30か月以上の熟成が求められます。

こんな方に

食後に楽しめる、グルナッシュ主体の甘口ワインを探している方に

生産者

よくある質問

バニュルスとはどんなワインですか？
ルシヨン地方のコート・ヴェルメイユで造られる、天然甘口の酒精強化ワイン（ヴァン・ドゥ・ナチュレル）です。発酵途中にアルコールを加えて発酵を止め、ぶどう本来の糖分を残します。
バニュルスにはどの品種が使われますか？
ブレンドの50%以上がグルナッシュ・ノワールと定められています。
バニュルス・グラン・クリュとは何ですか？
バニュルスの中の上位区分で、30か月以上の熟成が求められます。
バニュルスはどこで造られていますか？
コート・ヴェルメイユのバニュルス、セルベール、コリウール、ポール＝ヴァンドルの4村です。