スッカルディ ヴァレ・デ・ウコ ホセ・スッカルディ

このワインについて

「ホセ・スッカルディ」は、スッカルディ・ヴァレ・デ・ウコが家長への敬意を込めて造り上げるフラッグシップ・レッドブレンドです。ウコ・ヴァレーのパラヘ・アルタミラやグアルタジャリーといった標高の高い畑から収穫されたブドウを使用し、アルゼンチンのテロワールの精密さとエレガンスを体現しています。マルベックを主体にカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドすることで、骨格と複雑味を付与しています。コンクリートタンクでの発酵とフレンチオーク樽での熟成を経て、濃密な黒系果実の風味、フローラルなニュアンス、そして引き締まった洗練されたタンニンを持つ洗練されたワインに仕上がっています。メンドーサの最高峰のブドウ栽培地が持つ力を、完璧なバランスで表現した一本です。

ソムリエより

"バランスと力強さの最高傑作。真剣なワイン愛好家のセラーに欠かせない一本であり、ウコ・ヴァレーの真のポテンシャルを体現するワインだ。"

どんな場面で？

アルゼンチン流の牛肉のグリル（アサード）やラムチョップ、熟成したハードチーズと抜群の相性を誇ります。また、醤油で味付けした和牛のステーキや、鰻の蒲焼といった濃厚なタレを使った和食とも、その力強い骨格が完璧に調和します。

こんなシーンに

記念日のディナーやフォーマルな集まり、あるいは最高級のステーキを楽しむ特別な夜のメインとして最適です。

スペック

ブドウ品種

Malbec, Cabernet Sauvignon

スタイル

赤

価格帯（目安）

7,000〜10,000円

テロワール・醸造

石灰質および沖積土壌の畑から手摘みで収穫されます。エポキシ樹脂を使用しないコンクリートタンクで発酵を行います。フレンチオーク樽で12〜18ヶ月間熟成させ、その後、成分の統合を確実にするために瓶内熟成を経てリリースされます。

よくある質問

スッカルディ ヴァレ・デ・ウコ ホセ・スッカルディはどんな味ですか？

ブラックベリーやプラム、スミレの濃密な香りが特徴で、引き締まったタンニンとミネラル感のある長い余韻が楽しめます。

ホセ・スッカルディに合う料理は？

牛肉のグリルやジビエ料理、あるいは醤油ベースのタレを使った和牛料理など、旨味の強い料理と完璧に合います。

ホセ・スッカルディの飲み頃はいつですか？

今飲んでも素晴らしいですが、さらに10年から15年ほどセラーで熟成させることで、より複雑で深みのある味わいに進化します。

ホセ・スッカルディに使われているブドウ品種は？

マルベックを主体に、骨格と複雑味を加えるためにカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドしています。

ホセ・スッカルディのブドウはどこから？

ウコ・ヴァレーのパラヘ・アルタミラやグアルタジャリーの標高の高い畑から収穫されます。石灰質と沖積土壌が特徴的な産地です。