ワイトマン＆サンズ・ワイン・カンパニー

よくある質問

ワイトマン＆サンズの創業者は誰ですか？

建築業を営んでいたアンドリュー・ワイトマンが、妻エリーズとともに2011年にパールデバーグの「モレリグ」農場を購入。近隣の生産者に後押しされ、息子ブランドンとともに2015年にファーストヴィンテージをリリースしました。

醸造哲学はどのようなものですか？

アンドリュー・ワイトマンは「自分はワインを造っているが、ワインメーカーではない」と語ります。独学と経験に基づくシンプルな農業と自然発酵を重視し、樹齢54年のブッシュヴァインと花崗岩土壌の個性をそのまま生かす造りです。

生産量はどのくらいですか？

年間約900ケースと非常に少量です。スワートランドを代表する生産者たちからブドウの需要が高いにもかかわらず、あえて自社ラベル用の生産量を抑えています。

ワイナリーで試飲はできますか？

モレリグ農場での試飲・セラー見学は完全予約制で受け付けています。

生産者団体に加盟していますか？

はい、テロワールを重視する自然派生産者の集まりであるスワートランド・インディペンデント・プロデューサーズ（SIP）に加盟しています。