ヴァイングート・クネーベルについて
ヴァイングート・クネーベルは、モーゼル河沿いの急斜面が連なるテラッセンモーゼル、ヴィニンゲンに拠点を置くVDP加盟の名門生産者。一族のワイン造りの歴史は1642年に遡るが、現在の礎は1989年にラインハルト&ベアーテ・クネーベル夫妻が興した自家元詰めに始まる。夫妻はウーレン畑由来の表現力豊かなリースリングで注目を集めたが、2003年のラインハルト氏急逝を経て、2008年に息子マティアス・クネーベルが後を継いだ。マティアスは甘口中心だった造りを、辛口・中辛口リースリングの名手へと大きく転換させた。ブドウは急斜面のスレート土壌から手摘みされ、天然酵母による自然発酵、培養酵母・清澄剤・脱酸・ズュースレゼルベ無添加という一貫したスタイルで醸造される。名高いヴィニンガー・ウーレンとレットゲンの畑から生まれるグローセス・ゲヴェックスは、塩味を帯びたミネラル感と骨格、卓越した熟成能力でテラッセンモーゼルを代表する存在となっている。2025年末にはVINUMより2026年モーゼル最優秀生産者に選出された。
こんな方に
急斜面の単一畑由来で、緻密なミネラル感と高い熟成能力を備えた辛口〜中辛口リースリングを好む愛好家に最適です。
ヴァイングート・クネーベルのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- ヴァイングート・クネーベルのワインの特徴は何ですか？
- 急斜面のスレート土壌から手摘みしたブドウを天然酵母で自然発酵させ、清澄剤・脱酸・ズュースレゼルベを用いずに仕上げる、緻密でミネラル感豊かなリースリングが特徴です。骨格がありながらエレガントで、高い熟成能力を備えています。
- 特に有名な畑はどこですか？
- ヴィニンガー・ウーレンとヴィニンガー・レットゲンが、VDPグローセ・ラーゲに認定された同生産者を代表する畑です。
- 現在の当主は誰ですか？
- 2008年から当主を務めるマティアス・クネーベルです。父ラインハルト氏の急逝を受けて後を継ぎ、甘口中心だった造りを辛口・中辛口リースリングの名手へと転換させました。
- 評価の高い生産者ですか？
- はい。VDPに加盟する名門生産者であり、VINUMは2025年末にマティアス・クネーベルを2026年モーゼル最優秀生産者に選出しています。
- 和食との相性は良いですか？
- はい。クネーベルの辛口・中辛口リースリングが持つ鮮やかな酸と塩味を帯びたミネラル感は、天ぷらや寿司、焼き魚などの和食と非常に高い相性を誇ります。