ヴァイングート・ハイトリンガーについて
ヴァイングート・ハイトリンガーは、ドイツ・バーデン地方クライヒガウのエストリンゲン=ティーフェンバッハにあるVDP生産者。1960年にアルベルト・ハイトリンガーが創業し、現在はハイラー家とヤックリン家が経営する。2012年よりVDPに加盟し、デメター認証のビオディナミ農法を実践する、ドイツ最大級の認証ビオディナミ生産者のひとつで、約73haの畑の8割以上をシュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダーなどピノ系品種が占め、ほかにオーセロワ、シャルドネ、リースリングを石灰質・泥灰岩土壌で栽培する。エッシェルベルク、ケーニヒスベッハー、シェレンブルンネン、シェレンブルンネン・ヴォルムスベルク、シュピーゲルベルク、ハインベルクの6つのVDP.グローセ・ラーゲ畑を核に、ブルゴーニュ的な精緻さを持つテロワールワインを造る。姉妹生産者ブルク・ラーフェンスブルク（ズルツフェルト）とヴァイングューター・ハイトリンガー&ブルク・ラーフェンスブルク社を共有するが、両者は法的に別々のワイナリーであり、それぞれ独自にVDPに加盟している。
こんな方に
精緻でテロワールを映すピノ・ノワールや、ブルゴーニュスタイルの白ワインを愛する方に。ドイツを代表するビオディナミ生産者のひとつ。
ヴァイングート・ハイトリンガーのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- ヴァイングート・ハイトリンガーはブルク・ラーフェンスブルクと同じワイナリーですか？
- いいえ。両者はヴァイングューター・ハイトリンガー&ブルク・ラーフェンスブルク社という同じ持株会社に属し、ティーフェンバッハの醸造設備を共有していますが、法的には別々のワイナリーであり、それぞれ独自にVDPに加盟し、独自の畑を保有しています。
- ハイトリンガーはビオディナミ認証を取得していますか？
- はい。ハイトリンガーはビオディナミ農法を実践し、デメター認証を取得しています。2010年頃から有機栽培、2010年代半ばからビオディナミ農法を導入しており、ドイツ最大級の認証ビオディナミ生産者のひとつです。
- ハイトリンガーが力を入れているブドウ品種は何ですか？
- 約73haの畑の8割以上がシュペートブルグンダー、グラウブルグンダー、ヴァイスブルグンダーなどピノ系品種で、ほかにオーセロワ、シャルドネ、リースリングを石灰質・泥灰岩土壌で栽培しています。
- ハイトリンガーを代表する畑はどこですか？
- 6つのVDP.グローセ・ラーゲ畑（エッシェルベルク、ケーニヒスベッハー、シェレンブルンネン、シェレンブルンネン・ヴォルムスベルク、シュピーゲルベルク、ハインベルク）があり、VDP.エアステ・ラーゲにはエッシェルベルガー・カペレンベルク「ゲッツェン」やティーフェンバッハー・シュピーゲルベルク・ハスアプフェルなどがあります。
- ハイトリンガーはいつVDPに加盟しましたか？
- ハイトリンガーは2012年よりVDPに加盟しています。