ワリス・ユベールについて
ワリス・ユベールは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村アヴィズに拠点を置く家族経営のシャンパーニュ生産者です。アヴィズで4代続く栽培家の家系に生まれたステファニーとオリヴィエ・ワリス夫妻が1997年に自社畑の開拓を始め、1998年に最初のシャンパーニュをリリースしました。アヴィズ、オジェ、クラマンなどのグラン・クリュの区画を所有し、畑では馬による耕作を行い、有機農法に取り組んでいます。ミネラル感と花のアロマを引き出す低ドザージュのスタイルが特徴で、アヴィズ、オジェ、クラマンのシャルドネ100%のアルベサン、アヴィズの古樹から造るソフォス、ノンドザージュのリリアルなどのブラン・ド・ブランを手がけます。
こんな方に
グラン・クリュ産の、ミネラル感が際立つ低ドザージュのブラン・ド・ブランを楽しみたい方に
ワリス・ユベールのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- ワリス・ユベールはどこにありますか？
- シャンパーニュ地方コート・デ・ブランのグラン・クリュ村、アヴィズに拠点を置いています。
- ワリス・ユベールは誰が営んでいますか？
- アヴィズで4代続く栽培家の家系のステファニーとオリヴィエ・ワリス夫妻です。1997年に自社畑の開拓を始め、1998年に最初のシャンパーニュをリリースしました。
- ワリス・ユベールのシャンパーニュはどんなスタイルですか？
- ミネラル感と花のアロマを引き出す低ドザージュが特徴で、アルベサン、ソフォス、ノンドザージュのリリアルなどのブラン・ド・ブランを手がけます。
- 畑ではどのような栽培をしていますか？
- 有機農法に取り組み、グラン・クリュの畑は馬で耕作しています。