生産者モンテフィオラッレ
ヴィッラ・カルチナイア
Villa Calcinaia
カッポーニ家500年の歴史。モンテフィオラッレ生産者協会の創設メンバー。
ヴィッラ・カルチナイアは、キャンティ・クラシコの中心地、グレーヴェ・イン・キャンティ村にある中世の集落モンテフィオラッレの近くに位置する歴史ある造り手で、1524年以来カッポーニ伯爵家が所有しています。現当主はセバスティアーノ・カッポーニ伯爵（弟のニッコロと共に経営）で、1992年から経営を担い、畑を有機農法に転換。2014年ヴィンテージからブドウが有機認証を取得しています。約30ヘクタール（約75エーカー）の畑にはサンジョヴェーゼを主体に、カナイオーロ、メルロー、少量の白品種が植えられています。ブドウは手摘みで収穫され、天然酵母による自然発酵を行い、区画ごとに大樽やトノーで別々に熟成させます。ヴィッラ・カルチナイアは、キャンティ・クラシコの追加地理的単位（UGA）のひとつであるモンテフィオラッレ地区の個性を発信する生産者団体「アソシアツィオーネ・ヴィティコルトーリ・モンテフィオラッレ」（約14生産者が加盟）の創設メンバーです。キャンティ・クラシコDOCG、リゼルヴァ、単一畑のグラン・セレツィオーネのほか、オリーブオイルやハチミツも生産しています。
conticapponi.it/en/villa-calcinaia/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
有機栽培・自然発酵・モンテフィオラッレという歴史ある土地への強いこだわりを大切にする、伝統的でテロワールを映すキャンティ・クラシコを愛する方に。
よくある質問
- ヴィッラ・カルチナイアはオーガニックワイナリーですか？
- はい。1992年にセバスティアーノ・カッポーニが経営を引き継いで以来、畑は有機農法で管理されており、2014年ヴィンテージ以降のブドウは有機認証を取得しています。
- アソシアツィオーネ・ヴィティコルトーリ・モンテフィオラッレとは何ですか？ヴィッラ・カルチナイアは加盟していますか？
- ヴィッラ・カルチナイアは、モンテフィオラッレ集落周辺の約14生産者からなる団体「アソシアツィオーネ・ヴィティコルトーリ・モンテフィオラッレ」の創設メンバーです。この団体はキャンティ・クラシコの追加地理的単位（UGA）であるモンテフィオラッレ地区のワインの個性と品質を発信しています。
- ヴィッラ・カルチナイアの所有者は誰ですか？
- 1524年からカッポーニ伯爵家が所有しています。現在は1992年から経営を担うセバスティアーノ・カッポーニ伯爵が、弟のニッコロと共に運営しています。
- ヴィッラ・カルチナイアの畑はどこにありますか？
- 約30ヘクタールの畑は、グレーヴェ・イン・キャンティ自治体内、中世の集落モンテフィオラッレの近くにあり、キャンティ・クラシコのグレーヴェとモンテフィオラッレ両UGAにまたがって区画が広がっています。
- ヴィッラ・カルチナイアはどんなワインを造っていますか？
- サンジョヴェーゼを主体に、少量のカナイオーロやメルローを加え、キャンティ・クラシコDOCG、リゼルヴァ、単一畑のグラン・セレツィオーネを生産しています。