生産者ポムロール
ヴュー・シャトー・セルタン
Vieux Château Certan
ポムロールのテロワールを体現する、エレガンスの頂点。
アペラシオンで最高比率のカベルネ・フランを持つ歴史的ポムロール農園。驚異的なエレガンスと精密さのワインを産出する。
www.vieuxchateaucertan.com ↗キュヴェ
こんな方に
卓越した熟成ポテンシャルを持つ、洗練されたボルドーワインを求めるコレクターや愛好家に最適です。
よくある質問
- ヴュー・シャトー・セルタンの典型的なセパージュ（品種構成）は何ですか？
- メルローが約60〜70%、カベルネ・フランが25〜30%、少量のカベルネ・ソーヴィニヨンで構成されています。
- ヴュー・シャトー・セルタンはポムロールのトップ生産者ですか？
- はい、ポムロールを代表するエリートシャトーの一つであり、常に世界最高水準の品質を維持しています。
- 飲み頃を迎えるまでどれくらいの熟成が必要ですか？
- 飲み頃を迎えるには最低でも10年から15年の熟成が必要ですが、数十年間にわたって優雅に熟成し続けます。
- 和食との相性は良いですか？
- はい、その洗練された骨格と旨味は、上質な和牛のステーキや、トリュフやキノコを使用した料理と素晴らしい相性を見せます。