ヴィベルティ・ジョヴァンニ

Viberti Giovanni

名門クリュ「モンヴィリエーロ」の個性を極めるバローロの造り手。

1923年、アントニオ・ヴィベルティ氏がバローロ村の集落ヴェルニェにある自身の宿屋「ロカンダ・デル・ブォン・パドレ」の地下でワイン造りを始めたのがルーツ。1967年に息子ジョヴァンニが加わり、家業をバローロ専門の造り手へと発展させた。現在の醸造所はヴェルニェ（バローロ村）のヴィア・デッレ・ヴィオーレ通りに所在する。特に2017年に始動した「モンヴィリエーロ・プロジェクト」で高い評価を得ており、隣接するヴェルドゥーノ村の名門クリュ、モンヴィリエーロ畑が持つ華やかでエレガントなテロワールの表現に取り組んでいる。同畑は「バローロにおけるブルゴーニュのグラン・クリュ」とも称される。伝統的な哲学に基づき、長いマセレーションとスラヴォニア産大樽での熟成によりネッビオーロ本来の個性を守りながら、力強さと繊細さのバランスを追求している。