ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィスについて
1922年にトレルー・シュル・マルヌで創業した、マルヌ渓谷の家族経営RM（レコルタン・マニピュラン）。18ヘクタール・21区画の畑はムニエが主体で、シャルドネとピノ・ノワールも栽培しています。区画ごとに醸造して土壌の個性を映し出し、伝統的なコカール式圧搾機でゆっくり搾汁。ブランド名「ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィス」は1955年に誕生し、現在はサンドリーヌ・シャルパンティエ＝オリヴィエが率いています。
こんな方に
果実味豊かなムニエ主体のシャンパーニュを好み、独立系の家族経営生産者を応援したい方に。
ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィスのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- ヴーヴ・オリヴィエ・エ・フィスはグロワー・シャンパーニュですか？
- はい。トレルー・シュル・マルヌの自社畑18ヘクタールから造るRM（レコルタン・マニピュラン）です。
- 最も多く栽培されている品種は？
- ピノ・ムニエが主体で、シャルドネとピノ・ノワールも栽培しています。
- 創業はいつですか？
- 1922年です。現在のブランド名は1955年に生まれました。