生産者モンタルチーノ
ヴァルディカーヴァ
Valdicava
テロワールを表現する、ブルネッロの最高峰。
モンタルチーノ北部、モントゾーリの丘に位置するヴァルディカーヴァは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの最も名高い生産者の一つです。1953年にブラマンテ・アブルッツェーゼによって設立され、現在は孫のヴィンチェンツォ・アブルッツェーゼが率いています。徹底したブドウ畑の管理とテロワールを重視したアプローチで知られています。フラッグシップである「マドンナ・デル・ピアーノ」は、単一畑のブルネッロ・リゼルヴァであり、この地域最高峰のサンジョヴェーゼ・グロッソが持つエレガンス、力強さ、そして長期熟成のポテンシャルを体現しています。品質への妥協なき姿勢と伝統的な醸造技術により、世界中のブルネッロ愛好家からベンチマークとして高く評価されています。
www.valdicava.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
卓越した複雑味を持ち、長期熟成が可能な深遠なサンジョヴェーゼを求めるコレクターや愛好家に最適です。
よくある質問
- ヴァルディカーヴァの代表的なワインは何ですか？
- ヴァルディカーヴァの代表的なワインは、最高のヴィンテージにのみ生産されるブルネッロ・ディ・モンタルチーノ・リゼルヴァ「マドンナ・デル・ピアーノ」です。
- ブドウ畑はどこにありますか？
- ブドウ畑はモンタルチーノ北部、モントゾーリの丘のヴァルディカーヴァ渓谷に位置しており、この地特有の気候条件がワインに個性を与えています。
- ヴァルディカーヴァのワインは和食に合いますか？
- はい、ヴァルディカーヴァのブルネッロが持つ洗練されたタンニンと酸は、上質な和牛のステーキや、醤油ベースのタレを使った炭火焼き料理と非常に相性が良いです。
- ヴァルディカーヴァは伝統派ですか、モダン派ですか？
- ヴァルディカーヴァは、伝統的な手法を尊重しつつ、果実の純粋さを最大限に引き出すために現代的な精密さを融合させた生産者です。