雲海ワイン マスカット・ベーリーAについて
- スタイル
- 赤
- ブドウ品種
- Muscat Bailey A
- 価格帯（目安）
- 1,080〜1,980円
- 360ml／720ml
- アルコール度数
- 11%
宮崎県綾町で栽培されたマスカット・ベーリーA種のぶどうのみを使用し、焼酎メーカー雲海酒造のワイン部門・雲海葡萄酒醸造所が醸造する辛口の赤ワイン。国産ぶどうを100%使用し、低温発酵と非加熱充填（加熱処理を行わない瓶詰め）による製法で、キャンディを思わせる甘い香りとおだやかで上品なタンニンを活かした、姉妹品種のデラウェアやキャンベル・アーリーとは異なるすっきりとした辛口の味わいに仕上げている。アルコール度数11%。九州の酒販店を中心に、オンラインショップでも販売されている。
雲海ワインのラインナップの中で最も食事に合わせやすい一本。穏やかな渋みと辛口の後味が、醤油だれの焼き物と本当に合う稀有な日本の赤ワインに仕上げている。
はじめての方へ
渋みが穏やかで飲みやすい辛口の赤ワイン。キャンディのような甘い香りがありながら味わいはすっきりで、赤ワイン初心者にもおすすめ。
合う料理
おだやかな渋みとキャンディのような果実香が特徴のマスカット・ベーリーAは、醤油を使った料理との相性が抜群。タレの焼き鳥やうなぎの蒲焼、照り焼きチキンとよく合う。脂の乗った焼き魚や野菜の煮物とも好相性。
こんなシーンに
普段の和食ディナー、焼き鳥を楽しむ日、日本を代表する赤ワイン品種を知るきっかけの一本として。
テロワール・醸造
宮崎県綾町産のマスカット・ベーリーA種を100%使用。低温発酵と非加熱充填（加熱殺菌を行わない冷却瓶詰め）により、品種特有のフレッシュな香りを損なわないよう醸造。辛口、アルコール度数11%。360mlと720mlのボトルで販売。
造り手について
雲海葡萄酒醸造所焼酎蔵が手がける、綾の森育ちフレッシュワイン綾町（宮崎県） · 1994年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 雲海ワイン マスカット・ベーリーAはどんなぶどうから造られていますか？
- 宮崎県綾町で栽培された、日本を代表する黒ぶどう品種マスカット・ベーリーAを100%使用しています。
- 甘口ですか、辛口ですか？
- デラウェアやキャンベル・アーリーがやや甘口なのに対し、マスカット・ベーリーAは辛口に仕上げられており、渋みは穏やかでキャンディのような香りが特徴です。
- どんな料理に合いますか？
- 穏やかな渋みとフルーティーな香りが、タレの焼き鳥やうなぎの蒲焼、照り焼きチキンなど醤油を使った料理とよく合います。
- アルコール度数は何度ですか？
- 11度です。
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