トルブレック ラン・リッグ

このワインについて

トルブレック・ヴィントナーズのフラッグシップであり、バロッサ・ヴァレー産シラーズの頂点に君臨するワインです。樹齢120年から160年を超える古木から収穫されたブドウを使用し、北ローヌの伝統に倣い少量のヴィオニエをブレンドしています。その圧倒的な凝縮感、複雑味、そして構造的なエレガンスは世界的に高く評価されています。フレンチオークでの緻密な発酵と熟成を経て、ダークフルーツやエキゾチックなスパイス、ベルベットのようなタンニンが調和し、長期熟成に耐えうる深遠なテロワールの表現を実現しています。

ソムリエより

"ラン・リッグはオーストラリアワインの最高傑作です。ワイン愛好家であれば、人生で一度は必ず体験すべき至高の一本です。"

どんな場面で？

ローストしたジビエ料理や和牛のステーキ、じっくり煮込んだラムシャンクと完璧に調和します。和食では、醤油ベースのタレで焼いた鰻の蒲焼や、八丁味噌を使用した牛スジの煮込みと合わせることで、ワインのスパイス感と旨味が引き立て合います。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や特別なディナー、あるいはワイン愛好家が集う本格的なテイスティング会の主役として最適です。

スペック

ブドウ品種

Shiraz, Viognier

スタイル

赤

価格帯（目安）

25,000〜35,000円

テロワール・醸造

収量の極めて少ない樹齢100年以上の古木から手摘みで収穫。コンクリートおよび木製の発酵槽で発酵後、フレンチオーク樽（新樽比率約50%）で24ヶ月間熟成。清澄・濾過は行われません。

よくある質問

どんな味がしますか？

ブラックベリーやプラム、ダークチョコレートの濃厚な層が広がり、ヴィオニエ由来のエキゾチックな花の香りと、長く続くスパイシーな余韻が特徴です。

何と合わせるのがおすすめですか？

その力強い骨格に負けない、和牛のグリルやジビエ料理などの濃厚で旨味の強い料理が必須です。

飲み頃はいつですか？

最低でも10年以上の熟成を経てからが飲み頃であり、25年以上の長期熟成にも耐えうるポテンシャルを持っています。