スェナンについて
スェナンは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ村クラマンに拠点を置く家族経営のシャンパーニュ生産者です。セミプロのバスケットボール選手を経て、2008〜2009年頃に父から家業を引き継いだ4代目オーレリアン・スェナンが率いています。畑はクラマン、オワリー、シュイィなどのグラン・クリュの村に点在し、シャルドネ主体のブラン・ド・ブラン（多くはエクストラ・ブリュット）を造ります。オワリーやC+C、単一畑のレ・ロバールなどが代表的です。栽培はオーガニックで、天然酵母による発酵をオーク樽・フードル、セメントエッグ、ホーロータンクなど複数の容器で行い、単一畑のワインは樽で熟成させます。
こんな方に
ミネラル豊かで精緻なシャルドネ100%のシャンパーニュを好み、クラマンやコート・デ・ブランの畑ごとの個性を小規模生産者で味わいたい方へ。
スェナンのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- シャンパーニュ・スェナンの所在地は？
- コート・デ・ブランのグラン・クリュ村、クラマンに拠点を置いています。
- スェナンはどんなスタイルのシャンパーニュですか？
- コート・デ・ブランのグラン・クリュの区画から、シャルドネ主体のブラン・ド・ブランを主にエクストラ・ブリュットで造っています。
- スェナンはオーク樽を使いますか？
- はい。オーク樽やフードルをセメントエッグ、ホーロータンクと併用して発酵・熟成を行い、レ・ロバールなど単一畑のワインは樽で熟成させます。
- スェナンはオーガニックですか？
- はい。オーレリアン・スェナンは有機栽培を実践しており、コート・デ・ブランでは少数派です。
- レ・ロバールとは？
- アヴィズとの境にある単一畑のシャルドネから造る、クラマン・グラン・クリュのブラン・ド・ブラン（エクストラ・ブリュット）です。