ソクレ

よくある質問

ソクレはどんな生産者ですか？

ソクレはバルバレスコにある4代続く小規模な家族経営ワイナリーで、トレイゾ村の名高いクリュ「パジョレ」産ネッビオーロで知られています。2019年ヴィンテージはガンベロ・ロッソ「イタリアワインガイド2024」でトレビッキエリを受賞しました。

ソクレにとって「パジョレ（Pajoré）」クリュはどのような意味を持ちますか？

パジョレはトレイゾ村に位置し、バルバレスコ地区の中でも特に評価の高いクリュの一つです。石灰質と粘土質の土壌が、洗練された骨格とエレガンス、緻密なタンニンを持つワインを生み出します。

ソクレは大規模な生産者ですか？

いいえ。ソクレはバルバレスコに約3haの畑を持つのみの小規模な家族経営であり、大量生産よりも品質と伝統的な職人技を重視しています。

ソクレのワインは和食と合いますか？

はい。ソクレのバルバレスコはバランスの取れた酸と繊細なタンニン、複雑な土の香りを持つため、鰻の蒲焼や鴨の照り焼き、きのこ鍋といった旨味豊かな和食と好相性です。