リッポン

よくある質問

リッポンはセントラル・オタゴの先駆者ですか？

はい、1974年にロルフ・ミルズがブドウを植え、1989年に初のヴィンテージをリリースしたセントラル・オタゴのワイン造りのパイオニアです。

リッポンはバイオダイナミック農法を採用していますか？

はい、現当主ニック・ミルズのもとエステート全体がバイオダイナミック農法の原則に基づいて管理されており、土壌の健康とブドウ畑のユニークな個性を最大限に引き出しています。

リッポンのワインは和食と合いますか？

はい、リッポンのピノ・ノワールは洗練された酸と土壌由来の複雑味を持つため、鴨の炭火焼きや醤油ベースのキノコ料理など、繊細な和食と非常に相性が良いです。

ワナカという土地の重要性は何ですか？

ワナカの畑は特有の片岩（シスト）土壌と微気候を有しており、それがワインに独特のミネラル感と構造的なエレガンスを与え、他のセントラル・オタゴのサブリージョンと一線を画しています。