レミ・ジョルジュトンについて
レミ・ジョルジュトンは、モンターニュ・ド・ランスの中心リュード村に拠点を置く、3.3ヘクタールの家族経営のレコルタン・マニピュラン。2006年に家業（ジョルジュトン・ラフラン）へ戻り、2014年にHVE3、2020年にオーガニック認証、2021年にデメテールのビオディナミ認証を取得しました。2023年4月に自身の名を冠した初のシャンパーニュをリリース。畑はリュード、シニー・レ・ローズ、リリー・ラ・モンターニュのプルミエ・クリュとヴェルジーのグラン・クリュに広がり、ピノ・ノワールが中心です。自然発酵、澱とともにある熟成、下弦の月での デゴルジュマンが特徴です。
こんな方に
モンターニュ・ド・ランスのピノ・ノワールの力強さを、ビオディナミの小規模生産者で味わいたい方へ。
レミ・ジョルジュトンのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- レミ・ジョルジュトンはビオディナミ認証を受けていますか？
- はい。2020年にオーガニック認証、2021年にデメテールのビオディナミ認証を取得しています。
- レミ・ジョルジュトンはどこにありますか？
- シャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ村、リュードにあります。
- 畑の規模は？
- 約3.3ヘクタール。リュード、シニー・レ・ローズ、リリー・ラ・モンターニュ、ヴェルジーに畑を持ち、ピノ・ノワールが中心です。
- 醸造の特徴は？
- 月のリズムに沿ったビオディナミ栽培、自然発酵、澱との熟成、下弦の月でのデゴルジュマンが特徴です。