生産者オルチャ DOC
ポメッティ
Pometti
サンジョヴェーゼ主体のCentoseiで知られる、オルチャのオーガニック生産者。
1998年、シエナ近郊トレクアンダに創業した家族経営のワイナリー、ポメッティ。標高約350mのヴァル・ドルチャの丘陵地に11ヘクタールの畑を所有し、風通しの良い冷涼な微気候がサンジョヴェーゼの栽培に適しています。2020年の収穫以降、全ワインがオーガニック認証を取得。太陽光発電と独自の植物浄化システムを導入し、持続可能性にも力を入れています。代表銘柄「Centosei（106）」はサンジョヴェーゼ約90%とカベルネ・ソーヴィニヨン10%をブレンドしたOrcia DOCの赤ワインで、フレンチオーク樽（バリック）で約12ヶ月熟成させます。ワインに加えオーガニックのエキストラバージンオリーブオイルも生産し、家族の伝統とトスカーナ流のホスピタリティを大切にしたアグリツーリズモも展開しています。
www.pometti.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
知る人ぞ知るOrcia DOCの、親しみやすく料理に合わせやすいトスカーナ赤ワインを楽しみたい方、オーガニックで家族経営の土地に根ざした生産者を好む方におすすめです。
よくある質問
- ポメッティの代表的なワインは何ですか？
- 代表銘柄は「Centosei（106）」。サンジョヴェーゼ約90%とカベルネ・ソーヴィニヨン10%をブレンドしたOrcia DOCの赤ワインで、フレンチオーク樽で約12ヶ月熟成させます。
- ポメッティはどこにありますか？
- トスカーナ・シエナ近郊のトレクアンダ、Orcia DOCの産地に位置し、標高約350mに11ヘクタールの畑を所有しています。
- ポメッティのワインはオーガニックですか？
- はい。2020年の収穫以降、全てのワインがオーガニック認証を取得しています。
- Centoseiに合う料理は？
- パスタ料理、サラミなどの熟成肉、フレッシュ〜熟成タイプのチーズなど、トスカーナの伝統料理と好相性です。
- ポメッティの創業年は？
- 1998年、ポメッティ一家によってトレクアンダ（シエナ）に設立されました。