ポッジョ・ディ・ソット ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

このワインについて

ポッジョ・ディ・ソットのブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナにおけるサンジョヴェーゼの最も権威ある表現の一つとして広く認められています。モンタルチーノ南部に位置するこのエステートは、類まれなエレガンス、複雑味、そして長期熟成能力を備えたワインを生み出す独自の微気候を享受しています。鮮やかなルビー色、赤系果実やドライフラワー、そして微かな土のニュアンスが混ざり合う強烈な香りが特徴です。味わいはシルキーな質感で、洗練されたタンニンとミネラル感のある持続的な余韻が楽しめます。力強さと繊細さを見事に両立させた、伝統的なブルネッロの最高峰を象徴するベンチマークワインです。

ソムリエより

"これこそがモンタルチーノの絶対的な最高傑作です。その深遠な奥行きと構造的な完璧さを、人生で一度は必ず体験してください。"

どんな場面で？

ローストした赤身肉やジビエ料理、熟成したチーズ、トリュフを使った料理と抜群の相性を誇ります。和食では、醤油で味付けした和牛のステーキや、鴨肉のロースト、あるいは熟成した醤油を隠し味にした鰻の蒲焼とも驚くほど調和します。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や格式高いディナー、あるいはコレクターが集う特別なテイスティングの主役として最適です。

スペック

ブドウ品種

Sangiovese Grosso

スタイル

赤

価格帯（目安）

30,000〜50,000円

テロワール・醸造

低収量のブドウ畑から手摘みで収穫されます。温度管理された木製発酵槽にて野生酵母を用いて発酵を行います。その後、スラヴォニア産の大樽で約40〜48ヶ月間熟成され、リリース前にさらに瓶内で長期間熟成されます。

よくある質問

どんな味がしますか？

野生のチェリー、森の下草、レザー、洗練されたスパイスが混ざり合い、シルキーなタンニンが全体を包み込む非常に複雑な味わいです。

何と合わせるのがおすすめですか？

上質な赤身肉やジビエ、トリュフやキノコなど土の香りを持つ食材を使った料理と完璧に調和します。

飲み頃はいつですか？

ヴィンテージから10年〜25年後が最高の飲み頃ですが、適切な環境であればさらに長く熟成し続けます。