生産者ラッダ・イン・キャンティ
ポッジェリーノ
Poggerino
ラッダ産、有機栽培によるエレガントなキャンティ・クラシコ。
ファットリア・ポッジェリーノは、キャンティ・クラシコのラッダ・イン・キャンティにある小規模な家族経営ワイナリー。1988年からピエロ・ランツァと妹ベネデッタが管理し、1999年に正式に継承した。全畑は2012年から有機認証を取得しており、ピエロはビオディナミの考え方も一部取り入れ、殺虫剤・除草剤を使わず、硫黄と銅も最小限にとどめている。標高400〜500メートルの南〜南西向きのガレストロ土壌に約11.7ヘクタールの畑があり、主にサンジョヴェーゼ、少量のメルローを栽培。天然酵母で発酵し、大型の中立的なオーク樽（ボッティ）で熟成させることで、鮮やかな酸、洗練されたタンニン、優れた熟成能力を持つキャンティ・クラシコを生み出している。
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こんな方に
有機・ビオディナミ栽培を大切にし、和食にも合う熟成向きの洗練された高標高サンジョヴェーゼを求める方に最適です。
よくある質問
- ポッジェリーノはオーガニック生産者ですか？
- はい。ポッジェリーノの全畑は2012年から有機認証を取得しており、オーナーのピエロ・ランツァはビオディナミ的な手法も取り入れ、殺虫剤や合成殺菌剤を使用していません。
- ポッジェリーノのワインの特徴は何ですか？
- ラッダのガレストロ土壌に由来する鮮やかな酸とミネラル感、洗練されたタンニンが特徴で、天然酵母で発酵し大型の中立的なオーク樽で熟成させています。
- ポッジェリーノは誰が経営していますか？
- 1988年からピエロ・ランツァと妹ベネデッタが経営し、1999年に正式に継承しました。ピエロが畑と醸造を統括しています。
- ポッジェリーノのワインは和食に合いますか？
- はい、鮮やかな酸と繊細なタンニンを持つサンジョヴェーゼ主体のワインは、焼き魚や醤油ベースの煮物、和牛料理などとよく合います。