ポデーレ・イル・カルナシャーレ

Podere Il Carnasciale

世界で唯一、希少なカルト品種「カベルロット」を栽培する生産者。

トスカーナ東部、ヴァルダルノ・ディ・ソプラの丘陵地に位置するポデーレ・イル・カルナシャーレは、世界で唯一、希少品種「カベルロット」を商業栽培する小規模な隠れ家的ワイナリーです。カベルロットは、農学者レミージョ・ボルディーニが1960年代後半にヴェネト州コッリ・エウガネイの放棄畑で発見した、カベルネ・フランとメルローの自然交配クローンとされています。1986年、ボルディーニはベッティーナ＆ヴォルフ・ロゴスキー夫妻とともにこの品種をイル・カルナシャーレに植樹し、フラッグシップワイン「イル・カベルロット」が誕生しました。年間生産量はわずか約2,000マグナムで、マグナムボトルのみでリリースされます。セカンドワインとして若い樹齢の畑から造る「イル・カルナシャーレ」も生産しています。栽培はほぼ手作業による有機農法で、故ニコラス・ベルフラージュ（マスター・オブ・ワイン）が「おそらく誰も聞いたことのない、最も有名なカルトワイン」と評したように、コレクターや評論家から熱狂的な支持を集めています。