生産者山形
ピノ・コッリーナ ファームガーデン＆ワイナリー松ヶ岡
Pino Collina Farm Garden & Winery Matsugaoka
日本遺産の畑で育む、IWC金賞受賞の甲州ワイン
ピノ・コッリーナ ファームガーデン＆ワイナリー松ヶ岡は、山形県鶴岡市の松ヶ岡開墾場（1871年に旧庄内藩士が開いた日本遺産の地）に位置する日本ワインの造り手です。2017年に自社畑への植栽を開始し、2020年に初収穫、2021年からは自社醸造によるワインづくりを行っています。重力を活かしたグラビティーフロー方式とヴァン・ナチュール製法にこだわり、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、ネッビオーロ、甲州など約1万本のブドウを栽培しています。「鶴岡甲州2023」はIWC2025で最高賞・金賞を受賞。併設のファームガーデンレストランでは、料理家・辰巳芳子氏監修のもと、庄内の食材とワインのペアリングを楽しめます。
pinocollina.com/ ↗キュヴェ
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こんな方に
土地の歴史とテロワールを感じる本格的な日本ワインを求める方、庄内の食材とのペアリングを楽しむファーム・トゥ・テーブル体験をしたい方におすすめです。
よくある質問
- ピノ・コッリーナのワインの特徴は？
- 日本遺産の地・松ヶ岡の自社畑で育てたブドウを、重力を利用したグラビティーフロー方式とヴァン・ナチュール製法で自社醸造しており、庄内のテロワールを素直に表現しています。
- どんなブドウ品種を栽培していますか？
- シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール、メルロー、シラー、ネッビオーロ、甲州など約1万本を栽培しています。
- 受賞歴はありますか？
- 「鶴岡甲州2023」がIWC2025で最高賞の金賞、サクラワード2025でも金賞を受賞しています。
- ワイナリーでお食事はできますか？
- はい。料理家・辰巳芳子氏監修のファームガーデンレストランで、庄内の地元食材を使った料理と自社ワインのペアリングを楽しめます。