生産者モンフォルテ・ダルバ
パルッソ
Parusso
テロワールを極める、革新的なバローロの造り手。
1901年にモンフォルテ・ダルバで創業したパルッソは、バローロ地区の中心に位置する名門家族経営ワイナリーです。マルコ・パルッソ氏の指揮のもと、革新的なワイン造りで国際的な評価を確立しました。テロワールの表現を最優先し、長期のマセラシオンやシュール・リー熟成を用いることで、力強さとエレガンスを兼ね備えたバローロを生み出しています。ブッシアやマリオンディーノといった名高いクリュを含む自社畑を細部まで管理し、最高品質のネッビオーロを栽培しています。伝統と現代性を融合させたパルッソのワインは、深い複雑味と優れた熟成ポテンシャルを誇ります。
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こんな方に
モダンで表現力豊かなバローロを求めるコレクターや、熟成ポテンシャルの高いワインを好む愛好家に最適です。
よくある質問
- パルッソのワインの最大の特徴は何ですか？
- パルッソのワインは、革新的な醸造技術によって引き出される強烈な凝縮感、芳醇なアロマ、そして力強さとエレガンスの絶妙なバランスが特徴です。
- パルッソのワインは和食に合いますか？
- はい、パルッソの洗練されたバローロは、和牛の炭火焼きや鴨料理、あるいはキノコを使った鍋料理など、旨味の強い和食と非常に相性が良いです。
- パルッソのワインはすぐに飲むべきですか、それとも熟成させるべきですか？
- 洗練されたタンニンにより若いうちから楽しめますが、パルッソのワインは長期熟成に耐えうる構造と深みを備えています。