パニエについて
パニエは1899年にルイ・ウジェーヌ・パニエがエペルネ近郊で創業したシャンパーニュ・ハウス。1937年に西マルヌ地方のシャトー・ティエリへ移り、12世紀に遡る地下セラー（全長約2.5km、深さ約30m）を取得した。このセラーは、地元の教会や建造物の石材を採るために中世に掘られた石切場の跡である。1974年には生産者グループ（現在のCOVAMA協同組合）がハウスを買収した。生産者グループがネゴシアン・ハウスを買い取ったのはシャンパーニュで唯一の例とされる。そのためパニエは協同組合が所有するブランドで、キュヴェはパニエの名で造られ販売され、背後には組合の栽培家たちがいる。主なキュヴェは、シャルドネ40%・ピノ・ノワール30%・ムニエ30%で最低3年熟成のブリュット・セレクションや、ブラン・ド・ノワールのヴィンテージ「キュヴェ・ルイ・ウジェーヌ」など。
こんな方に
栽培家の協同組合ブランドという背景と、訪ねる価値のある地下セラーの物語ごと、シャンパーニュを楽しみたい方へ。
パニエのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- シャンパーニュ・パニエの所有者は？
- 1974年にハウスを買収したシャンパーニュの栽培家グループ、COVAMAです。生産者グループがネゴシアン・ハウスを買い取ったのはシャンパーニュで唯一の例とされています。
- パニエの拠点はどこ？
- シャンパーニュ地方エーヌ県、西マルヌ地方のシャトー・ティエリです。1899年にエペルネ近郊で創業し、1937年に移転しました。
- パニエのセラーの特徴は？
- 全長約2.5km、地下約30mの回廊です。シャトー・ティエリの教会や建造物の石材を採るために中世に掘られた石切場の跡で、ここでシャンパーニュを熟成させています。
- ブリュット・セレクションの品種構成は？
- シャルドネ40%、ピノ・ノワール30%、ムニエ30%で、セラーで最低3年熟成します。
- パニエは見学できますか？
- はい。シャトー・ティエリの中世のセラーで、見学とテイスティングを行っています。