マッセート

このワインについて

イタリアで最も有名なメルロー。オルネッライアの単一畑からの100%メルローで国際的評価でペトリュスに匹敵。リッチで豊潤な果実と卓越した複雑さを示す。

ソムリエより

"マッセートはイタリア産メルローの最高傑作。豊潤で複雑、数十年にわたり進化し続ける唯一無二の存在。"

どんな場面で？

牛肉の煮込みやローストラム、ジビエとの相性が格別。和食なら黒毛和牛のすき焼きや鰻の蒲焼とも見事に調和する。

こんなシーンに

人生の節目となる記念日や最高級のビジネスディナー、あるいは真剣なコレクターによるテイスティングの主役として最適。

スペック

ブドウ品種

Merlot

スタイル

赤

価格帯（目安）

100,000〜150,000円

テロワール・醸造

手摘み・厳格選果後、ステンレスタンクで発酵。新フレンチオーク樽でMLF実施。バリックで約24ヶ月熟成後、瓶内熟成さらに12ヶ月を経てリリース。

よくある質問

マッセートはどんな味がしますか？

凝縮した黒系果実の風味に、ベルベットのようなタンニン、そしてコーヒーやスパイス、大地の複雑な香りが重なります。

マッセートには何が合いますか？

和牛のステーキやジビエなど、濃厚で旨味の強い肉料理と最高の相性を見せます。

マッセートの飲み頃はいつですか？

真価を発揮するには最低でも10年以上の熟成が必要であり、その後数十年にわたって進化し続けます。