オリヴィエ・オリオについて
Olivier Horiot は、コート・デ・バール（オーブ県）の Les Riceys、25 rue de Bise に拠点を置く生産者兼元詰め生産者です。Les Riceys は、シャンパーニュ、Coteaux Champenois、Rosé des Riceys の3つのアペラシオンをもつシャンパーニュ地方唯一の村です。1999年に父 Serge のドメーヌを引き継ぎ、ビオディナミで栽培し、区画（lieu-dit）ごとに醸造します。畑はピノ・ノワールが中心で、Arbane や Petit Meslier を含む、この地域で認められた7品種を栽培しています。造るのは、En Valingrain や En Barmont などの単一畑の Rosé des Riceys、Coteaux Champenois の赤・白、Métisse や Sève などのシャンパーニュです。
こんな方に
区画ごとのピノ・ノワールの違いを味わいたい方や、Rosé des Riceys やシャンパーニュ地方の非発泡ワインに興味がある方へ
オリヴィエ・オリオのワイン
キュヴェはまだ登録されていません。
よくある質問
- Olivier Horiot はどこにありますか？
- シャンパーニュ地方オーブ県（コート・デ・バール）の Les Riceys、25 rue de Bise に拠点があります。
- Olivier Horiot は何を造っていますか？
- シャンパーニュ、Coteaux Champenois（非発泡の赤・白）、Rosé des Riceys を造っています。Rosé des Riceys は En Valingrain や En Barmont など単一畑のキュヴェが中心です。
- Olivier Horiot はビオディナミですか？
- はい。ビオディナミで栽培し、区画（lieu-dit）ごとに醸造しています。認証の名称や畑の面積は資料間で食い違うため、ここには記載しません。
- Rosé des Riceys とは何ですか？
- オーブ県の Les Riceys 村の非発泡ロゼのアペラシオンです。Les Riceys は、シャンパーニュ、Coteaux Champenois、Rosé des Riceys の3つのアペラシオンをもつシャンパーニュ地方唯一の村です。
- Olivier Horiot と Horiot Père & Fils は同じ生産者ですか？
- いいえ、別の事業者です。Olivier Horiot（SCEA du Val du Clos、25 rue de Bise、horiot.fr）と Horiot Père et Fils（EARL、11 rue Cure、champagnehoriot.com）は、ともに Les Riceys にあります。