生産者ピエモンテ
オッデーロ
Oddero
伝統派バローロの守護者。時を超えたエレガンスとテロワールを表現する名門。
ポデーリ・エ・カンティーネ・オッデーロ（通称オッデーロ）は、バローロの中心地ラ・モッラに拠点を置く歴史ある生産者で、その起源は18世紀に遡り、1878年に正式なワイナリーとして創業しました。ステンレスタンクでの発酵後、小樽（バリック）は一切使用せず、スラヴォニア産の大樽で長期熟成を行う、バローロの伝統派を代表する醸造スタイルを貫いています。この緻密で介入を最小限に抑えたアプローチにより、ネッビオーロ本来の純粋さと骨格を保ち、エレガンス・複雑味・卓越した熟成能力を備えたワインを生み出しています。バローロ・バルバレスコの銘醸畑（ヴィーニャ・リオンダ、ブルナーテ、ヴィッレーロ、ロッケ・ディ・カスティリオーネなど）に自社畑を所有しています。注意：オッデーロ（ポデーリ・エ・カンティーネ・オッデーロ）は、同じくラ・モッラを拠点とする「ルイジ・オッデーロ（Luigi Oddero）」とは別法人です。両者は歴史的に同じオッデーロ家に連なりますが、家族の分割を経て現在はそれぞれ独立して経営されており、混同しないよう注意が必要です。
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こんな方に
洗練されたストラクチャーを持つ、伝統的で長期熟成型のバローロを愛するコレクターや愛好家、そして歴史ある家族経営の名門に価値を見出す方に最適です。
よくある質問
- オッデーロは伝統派の生産者ですか？
- はい、オッデーロはステンレスタンクで発酵を行い、小樽ではなくスラヴォニア産の大樽で熟成を行う、典型的な伝統派の生産者です。
- オッデーロはバローロの熟成に小樽（バリック）を使用しますか？
- いいえ、ネッビオーロ本来の個性を守るため、小樽は一切使用せず大樽のみで熟成します。
- オッデーロのワインは和食と合いますか？
- はい、オッデーロのバローロが持つ洗練されたタンニンと高い酸は、醤油ベースの料理や焼き肉、旨味の強い食材と非常に相性が良いです。
- オッデーロのバローロはどれくらい熟成できますか？
- オッデーロのバローロは長期熟成を前提に造られており、数十年単位でセラーで美しく進化します。
- オッデーロとルイジ・オッデーロは同じ生産者ですか？
- いいえ、別法人です。オッデーロ（ポデーリ・エ・カンティーネ・オッデーロ）とルイジ・オッデーロは、共にラ・モッラを拠点とし同じオッデーロ家にルーツを持ちますが、それぞれ独立して経営されている別のワイナリーです。混同しないようご注意ください。