ナカザワヴィンヤード

よくある質問

中澤夫妻はどのようにしてワイン農家になりましたか？

中澤一行・由紀子夫妻はもともと会社員でしたが、2002年に北海道岩見沢市（旧栗沢町）に新規就農。ワイン用ブドウを選んだのは、この地の冷涼な気候への確信からです。

ナカザワヴィンヤードと栗澤ワインズの関係は？

栗澤ワインズは2017年に中澤夫妻とKONDOヴィンヤードが共同設立したブランドです。各農園が自分の畑でブドウを育て、共同ラベルのもとでワインをリリースしています。

醸造はどこで行っていますか？自分たちのワイナリーはありますか？

自社ワイナリーは持ちません。2002〜2012年は栃木のココ・ファームで委託醸造、2013年からは同じ栗沢町内の10Rワイナリー（ブルース・ガットラヴ主宰）で全量醸造しています。

何品種栽培していますか？

2.7haに約15品種。ゲヴュルツトラミナー、ピノ・グリ、ケルナー、シルヴァーナ、オーセロワ、ピノ・ノワールなどを栽培し、すべてをブレンドして1種類の「クリサワブラン」を作っています。

ナチュラルワイン・オーガニックの認証はありますか？

有機質肥料の使用と農薬の最小化、野生酵母発酵を実践していますが、認証機関による有機認証は取得していません。