伊豆ロゼ辛口について
- スタイル
- ロゼ
- ブドウ品種
- Merlot・Yama Sauvignon・Cabernet Franc・Syrah
- 価格帯（目安）
- 3,300円
伊豆ロゼ辛口は、中伊豆ワイナリー シャトーT.Sが手がける辛口ロゼワイン。2025年1月、同ワイナリー25周年を記念した『アニマルレスキューラベル』シリーズの第一弾『ピンク』として発売された。売上の一部（1本につき100円）を動物福祉活動へ寄付する社会貢献プロジェクト『わいんのちから』の一環として造られている。静岡県伊豆市の自社畑『中伊豆志太農場』産の伊豆産ぶどうのみを使用し、メルロー55%とヤマ・ソービニオン27%を主体に、2024年に初収穫された試験品種のカベルネ・フラン11%、シラー7%を加えた4品種ブレンド。外観は淡い銅色にわずかにピンク色が混ざり、照りや輝きのある華やかな色合い。口当たりは軽やかでやさしく、中盤にかけて旨みと余韻が広がる。ブレンド比率はヴィンテージごとに再構成され、その後発売された（寄付プロジェクトとは別の）『伊豆ロゼ』ではメルロー・プティ・マンサン・シラーの構成に変わっている。
チャリティー限定ラベルとして生まれながら、試験品種カベルネ・フランが個性を加えた、同ワイナリーのロゼの中でも骨格のある一本。単なる季節限定品に終わらない完成度を持つ。
はじめての方へ
軽やかで飲みやすい辛口ロゼ。1本購入するごとに動物支援活動への寄付にもつながる、伊豆土産にもぴったりの一本。
合う料理
生産者は、生ハムや海老・帆立のマリネ、野菜のマリネ、サーモンや赤貝の寿司、生姜焼きとの組み合わせを提案している。和食の酢の物や刺身とも合わせやすく、よく冷やして楽しむのがおすすめ。
こんなシーンに
屋外での気軽な集まりや贈り物に。購入が動物支援活動への寄付にもつながる、伊豆土産としても人気。
テロワール・醸造
使用品種：メルロー55%、ヤマ・ソービニオン27%、カベルネ・フラン11%（2024年に試験品種として初収穫）、シラー7%（すべて静岡県伊豆市の自社畑『中伊豆志太農場』産）。2025年1月15日、25周年記念『アニマルレスキューラベル』シリーズ第一弾『ピンク』として発売、店舗限定250本、価格2,500円（税別）。アルコール度数は情報源により11.5%（公式オンラインショップ表記）と12%（プレスリリース表記）で差異があるため、ここでは記載しない。25℃未満での保管を推奨。
造り手について
中伊豆ワイナリー シャトーT.S伊豆の高原に佇む本格ワイナリー。2025年コンクール最高賞受賞伊豆市（静岡県） · 2000年設立生産者のページを見る →よくある質問
- 伊豆ロゼ辛口に使われているぶどう品種は？
- 伊豆産のメルロー55%、ヤマ・ソービニオン27%、カベルネ・フラン11%（2024年に初収穫された試験品種）、シラー7%の4品種をブレンドしている。
- 伊豆ロゼ辛口はどんな味わい？
- 外観は淡い銅色にわずかにピンク色が混ざり照りのある華やかな色合い。口当たりは軽やかでやさしく、中盤にかけて旨みと余韻が広がる辛口ロゼ。
- 伊豆ロゼ辛口に合う料理は？
- 生産者は生ハムや海老・帆立のマリネ、サーモンや赤貝の寿司、生姜焼きとの組み合わせを提案している。
- 『アニマルレスキューラベル』とは？
- 中伊豆ワイナリー25周年を記念したラベルシリーズの第一弾『ピンク』として発売されたワインで、1本購入ごとに100円が『わいんのちから』プロジェクトを通じて動物支援活動へ寄付される。
このワインについて、もっと聞きたいですか？
Vinami のソムリエが、あなたの疑問に答えます。
ソムリエに相談する