生産者トレイゾ
ナダ・ジュゼッペ
Nada Giuseppe
トレイゾの名門畑カソットで造る、ナダ家伝統の有機バルバレスコ。
ナダ・ジュゼッペは、バルバレスコ生産地域の中で最も標高の高い村トレイゾに位置する、小規模な家族経営ワイナリーです。1900年に先祖アントニオ・ナダがトレッツォ・ティネッラからトレイゾへ移り、歴史あるクリュ「カソット（Casot）」の畑を購入して以来、ナダ家がこの地を耕してきました。自家醸造を始めたのは1966年のバルバレスコDOCG認定に先立つ1964年です。現在は、畑仕事のほぼすべてを担うジュゼッペとネッラ・ナダ夫妻、事務を担当する娘バルバラ、そして2014年の畑の有機転換（2017年ヴィンテージから有機認証取得）以降、醸造を統括するエノロゴの息子エンリコによって営まれています。醸造は伝統的な手法を守り、自然発酵、6〜8週間の長期マセラシオン、大樽（トノー・ボッティ）と大型のスラヴォニアン／フレンチオーク樽での熟成を行います。注意: このナダ・ジュゼッペは、同じくトレイゾに拠点を置き「ナダ」姓を持つ他のワイナリー（例：フィオレンツォ・ナダ / nada.it）とは別の家系・別法人であり、畑・醸造チーム・ラベルはすべて独立しています。
www.nadagiuseppe.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
モダンで樽香の強いスタイルよりも、伝統的でテロワールを重視したバルバレスコ、そして小規模な有機家族経営・古樹ネッビオーロ（一部1960年植樹）を好む方に最適です。
よくある質問
- ナダ・ジュゼッペはどこにあり、他の「ナダ」ワイナリーと同じ会社ですか？
- ナダ・ジュゼッペは、バルバレスコ地区で最も標高の高い村トレイゾにある家族経営のワイナリーです。同じトレイゾの生産者（フィオレンツォ・ナダなど）と「ナダ」姓を共有していますが、畑・醸造所・ラベルを独自に持つ、独立した別法人です。
- ナダ・ジュゼッペの醸造哲学は？
- 介入を最小限に抑えた伝統的な醸造を行っています。自然発酵、6〜8週間の長期マセラシオン、使用済みのトノーやボッティでの熟成後、大型のスラヴォニアン／フレンチオーク樽で熟成させ、力強さよりもバランスとエレガンスを追求しています。
- ナダ・ジュゼッペは有機栽培ですか？
- はい。2014年に畑を有機栽培に転換し、2017年ヴィンテージから有機認証を取得しています。
- ナダ・ジュゼッペの看板ワインは？
- 看板ワインは「バルバレスコ・カソット DOCG」で、トレイゾの急斜面にある南西向きのクリュ、約1960年植樹の古樹ネッビオーロから造られます。他にドルチェット・ダルバ、バルベーラ・ダルバも生産しています。
- ナダ・ジュゼッペのバルバレスコは和食に合いますか？
- はい。しっかりとしながらも繊細なタンニンと爽やかな酸があり、和牛のグリルや鴨肉、牛鍋やすき焼きなど醤油ベースの煮込み料理と好相性です。