生産者ラッダ・イン・キャンティ
モンテヴェルティーネ
Montevertine
サンジョヴェーゼの純粋さとトスカーナの気品を体現する伝説。
キャンティ・クラシコ地区のラッダに位置するモンテヴェルティーネは、トスカーナワインの歴史において極めて重要な役割を果たした伝説的な生産者です。1967年にセルジオ・マネッティによって設立され、1981年には当時の規定（トレッビアーノなど白ブドウの混醸義務）に反発し、キャンティ・クラシコ協会をあえて脱退しました。2000年にセルジオが逝去した後は、息子のマルティーノ・マネッティが経営を引き継いでいます。フラッグシップである「レ・ペルゴレ・トルテ」はサンジョヴェーゼ100%で造られる傑作で、DOCGを名乗らずトスカーナIGTとしてリリースされ、イタリア最高峰のワインの一つとして世界中で高く評価されています。コンクリートタンクとスラヴォニア産オーク樽を用いた伝統的な醸造法を貫き、エレガンスと純粋さ、そして驚異的な熟成能力を備えたワインを生み出しています。
montevertine.it/ ↗キュヴェ
キュヴェはまだ登録されていません。
こんな方に
卓越した熟成能力を持つ、伝統的でテロワールを反映したサンジョヴェーゼを愛するコレクターや愛好家に最適です。
よくある質問
- なぜ「レ・ペルゴレ・トルテ」はキャンティ・クラシコを名乗らないのですか？
- モンテヴェルティーネは、サンジョヴェーゼ100%でのワイン造りを貫くため、白ブドウの混醸を義務付けた当時の規定に反発し、1981年にキャンティ・クラシコ協会を脱退しました。そのためこのワインはトスカーナIGTとしてリリースされています。
- モンテヴェルティーネのワイン造りの特徴は何ですか？
- コンクリートタンクでの発酵とスラヴォニア産オークの大樽での熟成という伝統的な手法を固守し、ブドウ本来の純粋な果実味を最大限に引き出しています。
- 現在の当主は誰ですか？
- 1967年にセルジオ・マネッティが設立し、2000年の逝去後は息子のマルティーノ・マネッティが家族の醸造哲学を受け継いでいます。
- モンテヴェルティーネのワインは和食に合いますか？
- はい、サンジョヴェーゼ特有の美しい酸と洗練されたタンニンは、和牛の炭火焼き、鴨の照り焼き、あるいはキノコを使った鍋料理などと非常に素晴らしい相性を見せます。