生産者スヴェレート DOCG
モンテペローゾ
Montepeloso
スヴェレートの至宝。テロワールを極めた濃密なスーパータスカン。
トスカーナ州スヴェレートの丘陵地に位置するモンテペローゾは、濃密で深みのある赤ワインで知られるブティックワイナリーです。歴史学者としてのキャリアを離れ、ワイン造りの道を選んだスイス系イタリア人ファビオ・キアレロットによって1998年に設立されました。2000年からはフレスコバルディ家やアンジェロ・ガヤのもとで経験を積んだ醸造家ファブリツィオ・モルタルドと協働し、緻密なブドウ栽培と革新的な醸造技術により国際的な評価を確立しました。「ナルド」や「ガッブロ」といったフラッグシップワインは、その卓越した熟成能力とテロワールの表現力により、世界中のコレクターから高く評価されています。
montepeloso.it/ ↗キュヴェ
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こんな方に
卓越した深みを持つ、力強く熟成可能なイタリア赤ワインを求めるコレクターや愛好家に最適です。
よくある質問
- モンテペローゾのワインの特徴は何ですか？
- モンテペローゾのワインは、スヴェレートのテロワールに由来する強烈な凝縮感、洗練されたタンニン、そして明確なミネラル感が特徴です。
- モンテペローゾのワインは熟成に向いていますか？
- はい、特にフラッグシップである「ガッブロ」や「ナルド」は非常に高い熟成能力を備えており、数十年かけて美しく進化します。
- スヴェレートのテロワールはワインにどのような影響を与えますか？
- 粘土石灰質土壌とティレニア海からの海風という独自の環境が、ブドウの完璧な成熟と複雑な風味の形成を可能にしています。
- 和食との相性は良いですか？
- 力強い赤ワインであるため、和牛のグリルや鴨の照り焼きなど、旨味の強い肉料理と非常に素晴らしい相性を見せます。