モメサン

よくある質問

モメサンは現在もモメサン家が所有していますか？

いいえ。ネゴシアン事業は1997年よりボワセ・コレクション傘下にあります。ただし「モメサン」というブランド名は現在も使用されています。

モメサンは現在もクロ・ド・タールを所有していますか？

いいえ。モメサン家は2017年10月にクロ・ド・タール（モノポール）をフランソワ・ピノー氏のアルテミス・ドメーヌに売却しており、現在のモメサンのネゴシアン事業とは無関係です。

「レ・ミーズ」シリーズとはどんなワインですか？

サン・タムール、ムーラン・ナ・ヴァン、コート・ド・ブルイィ、モルゴンの2区画（コート・デュ・ピィ、レ・シャルム）など、ボジョレーのクリュから選ばれた区画を、伝統的なブルゴーニュ式（全房発酵）とセミカルボニック法を使い分けて醸造するモメサンの看板シリーズです。

モメサンはどのような醸造技術を使っていますか？

クリュごとに手法を使い分けています。コート・ド・ブルイィなどはブルゴーニュ式の全房発酵で、サン・タムールなどはガメイの果実味とアロマを活かすセミカルボニック法で仕込まれます。

モメサンのワインは和食に合いますか？

はい。果実味豊かでタンニンの穏やかなボジョレーワインは、明るい酸とともに醤油ベースの料理、焼き魚、焼き鳥などとよく合います。