生産者ラ・モッラ
マリオ・ガリアッソ
Mario Gagliasso
ラ・モッラの銘醸畑トリリオーネが育む、真のバローロ。
ラ・モッラ村のトリリオーネ集落に拠点を置くマリオ・ガリアッソは、バローロの伝統を深く受け継ぐ家族経営のワイナリーです。トリリオーネやロッケ・デッラヌンツィアータといった名高いクリュ（単一畑）を所有し、テロワールへの敬意と伝統的な醸造技術を重視しています。ラ・モッラの土壌がもたらす独特の個性を反映した、エレガントでストラクチャーのしっかりとしたバローロを生産しており、歴史的な遺産と現代の精密な技術を融合させることで、長期熟成に耐えうる複雑味のあるワインを生み出しています。
www.gagliassovini.it/en/company-gagliasso.html ↗キュヴェ
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こんな方に
肉料理や熟成チーズとの相性が抜群で、テロワールを表現した本格的なバローロを求める愛好家に最適です。
よくある質問
- マリオ・ガリアッソの代表的なワインは何ですか？
- ラ・モッラのテロワールが持つ独特のエレガンスと芳醇な複雑味を表現した「バローロ・トリリオーネ」が代表作です。
- マリオ・ガリアッソは伝統的な醸造法を採用していますか？
- はい、ネッビオーロ種の個性を最大限に引き出すため、長期のマセレーションや大樽での熟成といった伝統的な手法を厳格に守っています。
- これらのワインは熟成に向いていますか？
- はい、マリオ・ガリアッソのバローロは長期熟成を前提に造られており、数十年かけて複雑味が増していくポテンシャルを持っています。
- どのような料理と合いますか？
- 牛肉の煮込みやトリュフ料理、熟成したハードチーズなど、ピエモンテの伝統的な郷土料理と非常に素晴らしい相性を見せます。